さっとわかる！白ネギの保存方法・下処理

• 光と高い温度が苦手な野菜
• 新聞紙に包んで立てた状態で野菜室で保存
• 青い部分と白い部分を
  切り分けると使いやすい
• 青い部分はそのまま冷凍用保存袋へ
  白い部分はぶつ切りで
  ラップで包んで冷凍用保存袋へ

• 根を落とし洗う
• 青白で使い分け
• 泥が多ければ縦に1本切れ目 → 洗う