さっとわかる！パプリカの保存方法・下処理
パプリカ
- 水気をつけずそのまま
- ポリ袋に入れる（密閉しすぎない）
- 野菜室で保存
- 細切りで冷凍用保存袋へ
- ヘタとワタを取る
- 洗って水気を切る
- 生のままOK
パプリカは色で味が違う？
パプリカは色によって味わいが少し異なります。 一般的に赤は甘みが強く、黄色はさっぱり、オレンジはフルーティーな風味が楽しめます。 サラダやマリネなど、料理に合わせて選んでみるのもおすすめです◎
赤パプリカ
- 甘みが強い
- コクのある味わい
- 加熱料理にもおすすめ
黄パプリカ
- さっぱりとした甘さ
- クセが少なく食べやすい
- サラダにもおすすめ
オレンジパプリカ
- フルーティーな風味
- やさしい甘さ
- 彩りを楽しみたい時にも◎