さっとわかる！桃の保存方法・食べごろ
桃
- 直射日光を避けた涼しい部屋で追熟
- 熟したら、
キッチンペーパーに包んで野菜室で保存 - 食べる1〜2時間前に
冷蔵庫で冷やす - 流水でやさしく洗う
- 甘い香りが強い
- 軽く押すとやわらかい
茶色い汁・異臭
桃の旬と主な産地
旬の時期
7月〜8月（国産）
12月〜3月頃（輸入）
主な産地
山梨県・福島県・長野県
和歌山県・岡山県・青森県（国産）
チリ（輸入）
桃はどちらを下にして保存する？
桃は先端（お尻）の部分が柔らかく傷みやすいため、お尻を上にして保存するのがおすすめです。
また、乾燥を防ぐためキッチンペーパーなどで包み、食べごろまでは常温、食べごろになったら野菜室で保存しましょう◎
桃の変色を抑えるには？
桃は切った後、空気に触れることで変色することがあります。これは傷んでいるわけではなく、果肉に含まれる成分が空気と反応して起こる自然な変化です◎
見た目が気になる場合は、レモン果汁を少量加えた水にくぐらせる方法もあります。味が大きく変わるわけではありませんが、切った後は早めに食べるのがおすすめです。