さっとわかる！アボカドの保存方法・食べごろ
アボカド
- かたい場合は直射日光を避けた
涼しい部屋で追熟 - 食べごろ後は冷蔵庫で保存
- カット前に皮を洗う
- 軽く押してやわらかい
- 皮が少し黒くなる
中が黒い・異臭がする
アボカドの旬と主な産地
旬の時期
通年
主な産地
メキシコ・ペルー・チリ・アメリカ
アボカドを美味しく食べるには？
食べごろの見極めがポイント
アボカドは見た目だけでは食べごろが分かりにくく、 「切ってみたらまだ固かった…」「熟しすぎていた…」ということも少なくありません。 美味しく食べるために、次の3つのポイントをチェックしてみましょう。
① 軽く押してみる
指で軽く押して、少し弾力を感じるくらいが食べごろの目安です。 固すぎる場合は、もう少し追熟させましょう。
② ヘタの色を見る
ヘタの部分を軽く外して、中が黄色〜黄緑色なら食べごろです。 茶色や黒っぽい場合は熟しすぎていることがあります。
③ 食べごろになったら冷蔵庫
まだ固い時は常温で追熟し、食べごろになったら冷蔵庫で保存すると、美味しさを保ちやすくなります。