福岡県北九州市若松区は、響灘に面した地域。
海から吹く潮風には豊富なミネラルが含まれており、作物の風味を深めることで、ここでしかできない特別な味が生まれます。
この土地で育つ青果は「若松ブランド」として全国的に評価され、高級レストランや料亭でも重宝されています。
豊かな自然と生産者のこだわりが生み出す、唯一無二のブランドトマトです。
通常のトマトと比較しても高糖度の「若松フルーツトマト」は、「水切り栽培」という独自の栽培方法によって生育します。
極限まで水やりを制限し、土の奥深くまで根を張らせることで、土中の養分を効率よく吸収し、濃厚な旨味と甘みを蓄えたトマトに育ちます。
気温・気候・ハウスないのどの場所になっているかなど、個々の状況によって生育状況は変わりますが、生産者の長年の経験と技術で栽培方法・収穫時期を調整しているため、高品質に仕上がります。
しっかり熟したトマトだけが持つ美味しさの証、お尻の「スターマーク」がしっかりとあるのが若松トマトの特徴です。
若松トマトをひと口食べると、その特別さをすぐに実感していただけます。
フルーツのような甘さ、まろやかな酸味、コク深い味わいが口いっぱいに広がる至高のひとときをご堪能ください。
トマトは寒さに弱いため、冷蔵庫の野菜室で保存してください。
トマト同士や他の野菜とあたって傷つかないように、ひとつずつキッチンペーパーに包んでラップするのがおすすめです。