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長崎県伊木力は江戸時代後期から柑橘の生産が盛んな地域。
大村湾を臨む斜面は、柑橘類の栽培に適した地形で、温暖な気候も相まって、高品質の柑橘が育ちます。この地で果樹園を営む岩本さんは、独自の肥料と長年の経験で得た栽培方法で、甘さと酸味のバランスをとことん追求して他にない味わいの柑橘を出荷しています。毎年高い評価を得ている岩本果樹園の「せとか」を全国のご家庭へお届けします。
「せとか」の樹には長く鋭いトゲがあり、栽培を困難にしている原因になります。トゲが実にあたり傷がついたり、生産者の作業の妨げになることも少なくありません。「せとか」は、優れた食味ととろけるような食感で国内のみならず、海外のファンも多い品種。生産者の長年の経験と技術の賜物で美味しい柑橘をお届けできています。
寒さにも弱い「せとか」は、果実ひとつひとつに袋がけしていきます。
寒さにあたることで苦味が発生したり、果汁がなくなってしまうことがあります。
柑橘の大トロと呼ばれるほどジューシーで濃厚な甘さの果汁は、生産者の手間暇で育まれています。